Il valore della sicurezza alimentare

Le aziende che operano nel settore alimentare — dalla produzione al trasporto, dalla distribuzione alla manipolazione e somministrazione di cibi — devono garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti per tutelare la salute dei consumatori. Bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie, panifici, mense, chioschi, supermercati, commercio all’ingrosso e gli e-commerce che si occupano della vendita degli alimenti, tutti sono tenuti a predisporre ed attuare un piano di autocontrollo basato sui principi del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

I nostri servizi

• Elaborazione del Piano d’Autocontrollo HACCP
  Progettiamo piani personalizzati di autocontrollo per identificare, monitorare e gestire i rischi lungo tutta la filiera alimentare,
  
  garantendo conformità alle normative vigenti.

• Analisi di laboratorio per verifica delle procedure
  Effettuiamo analisi microbiologiche e chimiche dell’acqua per garantirne la sicurezza d’uso in ambito alimentare. Inoltre, verifichiamo la corretta ed efficace pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature tramite tamponi colorimetrici superficiali, che consentono un controllo immediato e pratico dell’igiene.
• Formazione del personale addetto alla manipolazione
  Organizziamo corsi dedicati agli operatori del settore alimentare per trasmettere le corrette pratiche di manipolazione e prevenzione dei rischi di contaminazione.
• Formazione dei Responsabili delle procedure
  Formiamo i responsabili dell’attuazione del piano HACCP, fornendo strumenti pratici e normativi per la gestione quotidiana e la supervisione dei processi.
• Formazione “ex REC”
  Offriamo corsi specifici in linea con il Regolamento Europeo sulla sicurezza alimentare, aggiornando il personale sulle novità e le best practice del settore.

Perché scegliere HYGIENIA CONSULTING

• Approccio tecnico e pratico, orientato all'efficacia e alla semplificazione
• Team qualificato con esperienza in diversi contesti produttivi
• Supporto continuo e aggiornato alle normative europee e italiane
• Affiancamento costante nella gestione delle ispezioni e degli audit.

Per informazioni o richieste, contattaci all’indirizzo email: hc.formazionesicurezza@gmail.com